なんちゃってわらび餅

今日オオバコの種子殻のパウダー（Whole Psyllium Husk）というものを使って、わらび餅風なもの作ってみました。

このパウダーすごく繊維豊富で心臓病のリスクも下げてくれるんです。

水分をすごく吸収するので、グルテンフリーのブレッド作る時や、スムージーに入れるしか使うことなかったのですが、たまたまスムージーに入れる前オートミールと一緒に水に浸していたんです。そして食べてみたら柔らかい寒天のようでした。

これは、と思い３Tbspのパウダーとお水３倍くらいかな？を混ぜ１晩置いておきました。

出来上がったのがこちら！プルンプルンになりました！

あとはきな粉、あんこ、黒蜜（なかったので玄米飴）をかけていただきました。

とっても簡単で繊維豊富でヘルシーなおやつになります。是非日本で手に入ればお試しを＾＾